Добрый день! Есть привычный ход работы, когда весь материал в этапах проставлен обособленно. Материал на свободном остатке привязывают документом Корректировка назначения. Даже специальную обработку написали для этого. Я предполагаю такой вариант: в сформированных этапах, временно снимать обособление всего материала, при этом отображаются свободные остатки. Их резервировать или отгружать. Затем у оставшегося материала вновь проставлять обособление и формировать потребность. Почти уверен что это правильный и работоспособный вариант, но вдруг есть какие то подводные камни?
Я не хочу быть самым богатым человеком на кладбище. Засыпать с чувством, что за день я сделал какую-нибудь потрясающую вещь — вот что меня интересует. Стив Джобс