Добрый день.
Не могу найти решение проблемы.
Есть ордерный склад. Склад получает весовую продукцию, а именно замороженное мясо. Каждая коробка имеет разный вес (12.321 кг, 13.553, 11.543) и тд. В заказ клиента вписываю примерный вес. Если нужно 3 коробки, умножаю 3 * 13 и получаю 39 кг. Что и пишу в заказ. В итоге если ордер на отгрузку будет меньше либо больше чем указано в заказе хоть на грамм, выводит ошибку "Колличество товара (наименование товар) которое нужно отгрузить по распоряжениям на отгрузку не равно количеству, которое отгружается ордером"

Заказ не используется в качестве счёта. Заказ выгружается на ТСД и нужен только для сборки заказа.
Порядок оформления накладных и расходных ордеров - сначала заказы, затем ордера и накладные.

Если использовать не ордерный склад, то там проще. Если колличество меньше, можно закрыть заказ вручную и не реализованный остаток отменится. Если товара больше, можно отвязать его от заказа.

"В заказ клиента вписываю примерный вес" - почему бы не писать точный вес?

Заказ создает менеджер. Менеджер знает сколько нужно упаковок товара клиенту, но какой в итоге вес будет, он не знает. Фактический вес можно узнать только после отбора товара грузчиками, так как вес каждой упаковки уникальный.

ЕМНИП, для весового товара задаётся допустимая погрешность пересчёта. Поиграйтесь с ним.

Единственное что я нашел, https://i.yapx.cc/XWEZ6.png но это не работает

(4) Ну да, я про это.

(0) напрашивается обратная корректировка: заказанные строки отменяются, добавляется факт.

Кстати https://i.yapx.cc/XWEZ6.png этот способ работает, второй пункт менять надо.
В самом ордере во вкладке "Товары по распоряжениям" нужно было нажать кнопку "Перезаполнить отгружаемыми товарами". Чего я вначале не сделал. Еще бы сама эта табличная часть перезаполнялась :D

Климов Сергей, благодарю за вектор поиска