Кто нибудь использовал?  Можно ли использовать с пользой или для 1с это как 5 колесо у телеги?

каждому инструменту свое место. МОжно и ERP в ларек поставить

ТЫ ерп задолбаешься в гит выгружать...

(2) А версии файлов там нет смысла хранить? Так сказать как история изменения?

(3) гит - он в первую очередь - для коллективной разработки. Если ты один или тебя двое-трое - то проще использовать штатное хренилище

(4) Гит это система контроля версий.
И использовал ее когда то когда шарашил проект на C# . Было очень удобно переключаться между ветками, откатывать или накатывать изменения.
Понимаю что в рамках 1с все не так просто, это не просто откатить версию файла но еще есть и данные.
Но всежтаки можно вести историю того же файла мд в рамках 7,7 или *.cd  в рамках 8

лустин занимается чем-то подобным помоему

для начала досточно делать гитсинк с хранилищем

(4) не проще, посмотреть изменения очень не удобно в хранилище

(0) для 7.7 gcomp есть
http://1c.alterplast.ru/gcomp/index.html

кстати, почему именно git? мне например hg (aka Mercurial) больше нравится