День добрый!
Нужно получить JSON от сайта, какой объект подходит под данную задачу?
Думаю сделать WEB-сервис с 1 параметром(строка), в котором будет JSON, правильно ли так?
Также интересно может ли 1С получить POST/GET запросы и какие это объекты системы надо создавать в таком случае?

Http-сервис можно еще

1. ЧтениеJSON
2. Http сервис
3. HttpCoединение и метода ОтправитьДляОбработки(POST) и Отправить(GET)

(0) Вебсервис сложнее реализовывать на стороне отправляющей данные. Если реально только JSON передается, то лучше хттпсервис использовать.