В УПП упр. учет. в себестоимость попадают только производственные расходы (вода, бутылка ), расходы на аренду, электричество, з/п и пр. не входит.
В какую сторону копать, чтоб настроить расчет себестоимости с учетом всех расходов?

(0) расходы на аренду чего?
электричество по каким учаскиам?
з/п - чья?

(0) характер затрат в статьях и регистр способы распределения затрат

(2) вдруг они зарплату продажниов тоже хотят на себестоимость повесить?

(0) Настраивать распределение затрат придется. Определить, где возникают затраты, куда распределяются, пропорционально какой базе. Управленческая себестоимость разная бывает.

(3) А почему бы и нет. У нас продажники считают изделия, ведут клиента, а производство изготавливат.