БСП, "Печать", добавить пункт не меняя кода поставки

Платформа: 1С 8.2.17.169
Конфа: Бухгалтерия 3.0, УФ
ОС: Windows

Задача:
Видоизменить немного печатные формы некоторых документов.
Кое что добавить в заголовок. Казалось бы задача то элементарная. Правь макет прям в предприятии, но, как оказалось (со времен клюшек просто не возникало необходимости испытывать), стандартные функции внутри [....] (тип заполнения - шаблон) макета не отрабатывают. Получается при типе заполнения ячейки допустима только конкатенация параметров и текста. А мне надо бы "СтрЗаменить(,,)" использовать.
Начал копать в сторону внешних печатных форм. Очень удобно было в Бухии 2.0.
Тут тоже был разочарован. Пункт в меню добавляется, но в дополнительный подпункт "Дополнительные печатные формы". То есть нужно нажать "печать", там выбрать "Дополнительные печатные формы", а внутри уже нужную мне печатную форму.
Если сравнить с версией бухии 2.0, где была возможность вообще указать печ. форму по умолчанию и вывести ее отдельной кнопкой на форму(заказчик очень просил сляпать аналогию), тут совсем грустно получается. Слишком много лишних кликов.

Ради такой ерунды (изменение заголовка печ. формы) корявить код поставки очень не хотелось бы.
Коллеги, подскажите, может я что то где то не дочитал, упустил, возможно ли:

1) Добавлять пункты в меню "печать" документов, не изменяю кода поставщика?
2) Если Да, то возможно ли прикручивать к этому пункту внешнюю печатную форму так же не меняя кода поставки?
3) Возможно ли реализовать кнопку печати "по умолчанию" по аналогии с БП 2.0? Если да, то как?

Спасибо за помощь!