Дилетантский вопрос: как в табличном поле типа Таблица значений один из столбцов сделать ссылочного типа ,как если бы это был ДокументСписок (ты на него кликнул 2 раза, он документ открыл)?

Добавить реквизит формы типа ДокументСписок, связать табличное поле с ним.

(0)точно в таблице значений? это как?

Вопрос непонятен. Необходимо по двойному клику по ячейке открывать ссылку? Обрабатывай событие Выбор, например. Сам стобец в только просмотр

(0) бррр. колонка. тип и выбираем то что надо