(0) Если православно - то создаешь запись регистра расчета в транзакции и выполняешь запрос к одной из его виртуальных таблиц (например, ДанныеГрафика), потом транзакцию отменяешь. Если просто - то считаешь сумму по регистру сведений ГрафикиРаботыПоВидамВремени.
