Хочу у документа номер сменит периодичность. Грабли будут? Было в пределах года хочу установит в пределах дня.

не должно... ТОлько не забудь поставить УстановитьНовыйНомер() при смене даты

на кой ? что за доки такие ?

конечно будут, даже непременно будут..
как же им не быть

(2) нормальное явление, документы задним числом вводят.
у одних клиентов даже префикс номера ставил с датой.

(2) чеки по кассе например

(0) Вот если бы наоборот, то могли бы быть грабли :-)
И, таки да (1)+1

(5) отчёт ккм не проще тогда ?

(7) проще если не требуется аналитика по чекам

(8) ты не в курсе про методику закртытия кассовой смены ?

(9) нет, раскрой если ты в курсе

Документы вида "Чек ККМ" оформляются в конфигурации в течение кассовой
смены ККМ. По окончании кассовой смены ККМ специальной регламентной
обработкой "Закрытие кассовых смен" (пункт меню "Документы" /
"Покупатели" / "Обслуживание ККМ" /"Закрытие кассовых
смен"). Все текущие документы "Чек" удаляются; вместо них формируется и
проводится обобщающий документ "Отчет ККМ", который подводит итоги
продажи в розничной торговле для конкретной ККМ (указанной в настройках
обработки).

(11) пук в воздух, ты хоть читал (8), понял что там написано?

+(12) аналитика по чекам - здесь понятно все?

+(13) и последнее, где здесь упоминание про типовую?

реквизит НомерЧекаККМ какой длины ?

(15) эх, 22 см. в холодной воде, устроит? :)