что мне вернёт функция максимум, если эту функциюю применю для строки?

строку или NULL

максимальную строку в соответствии с collation или null, если на пустое множество

В запросе?

ну допусти у меня строка = "0021" и строка1 = "0022" какую строку выберет функция максимум? и по какому пронципу

(3) да в запросе

(4)  "0022"
по принципу упорядочивания строк))

неужели это долго проверить????

выбрать максимум (а.поле)
из (выбрать "0021" объединить все выбрать "0022") как а

(7) +1 хотел только написать, что для эксперимента потребуется  очень мало времени

(7) он и проверяет. Просто консоль запросов с мистой попутал. Такое часто бывает