На форме имеются реквизиты и таблица. Ставлю "ЭтаФорма.ТолькоПросмотр = Истина;". Но мне нужно, чтобы одно поле таблицы было доступно для просмотра, т.е. "КнопкаОткрытия" была доступна.

ЭтаФорма.ТолькоПросмотр = Истина;
ЭтаФорма.ЭлементыФормы.ТвоёПоле.ТолькоПросмотр = Ложь;

(0) Используй гиперссылку для открытия.

(1) не прокатит

(3) значит:
Для Каждого Эл Из ЭлементыФормы Цикл
Эл.ТолькоПросмотр = истина;
КонецЦикла;
ЭлементыФормы.ТвоёПоле.ТолькоПросмотр = Ложь;
:)

(4) Лажа :))

(5) да, не у всех есть ТолькоПросмотр

(6) Не только это :))

ЭтаФорма.ТолькоПросмотрДляВсехКроме(Истина, ЭтаФорма.ЭлементыФормы.ТвоёПоле);

надо мне в разработчики платформы идти..

(0) Можно вместо кнопки открытия отрабатывать событие "выбор" в табличном поле

(10) Хотел без этого обойтись